Taquería El Asador podría tener una nueva ubicación
Por Edward Bunch III. Cortesía de Pensacola News Journal. Publicado originalmente el 16 de diciembre de 2025
PENSACOLA, Fla. – Taquería El Asador, un popular puesto de tacos y comida mexicana en Pensacola, pronto podría tener una nueva ubicación.
Desde 2014, El Asador se encuentra detrás de una gasolinera Shell en 7955 N. Davis Highway.
El propietario de la gasolinera Shell presentó recientemente planes para remodelar la propiedad, demoliendo la gasolinera actual y construyendo un nuevo local más eficiente para una tienda de conveniencia, según el formulario de solicitud de revisión del proyecto.
Actualmente, Shell opera en un edificio de una sola planta con estructura de madera y 600 pies cuadrados, y su propietario, Mohammed Rahman, desea construir un edificio de 5,337 pies cuadrados, así como un estacionamiento con 21 plazas en el extremo oeste del terreno.
Rahman afirma que Taquería El Asador se mudará al interior de la nueva tienda de conveniencia si el proyecto es aprobado por el condado de Escambia. Añadió que El Asador ocupará aproximadamente 2,000 pies cuadrados, mientras que Shell utilizará alrededor de 3,000 pies cuadrados dentro del edificio.
Taquería El Asador se trasladará temporalmente a otra área del terreno, hacia la parte trasera, mientras se realizan las obras de construcción, según Rahman.
El News Journal solicitó comentarios a Taquería El Asador, pero no recibió respuesta.
Cuando abrió hace más de una década, la taquería rápidamente se ganó una reputación y una clientela fiel como una joya escondida en la escena gastronómica de Pensacola. Sin embargo, la popularidad del restaurante se disparó en 2017 cuando Business Insider lo clasificó en el puesto número 4 de su lista de los mejores lugares de tacos en Estados Unidos. El equipo de El Asador publicó un mensaje en su página de Facebook el 6 de diciembre, agradeciendo a la comunidad por su apoyo durante más de una década y reafirmando su compromiso de seguir ofreciendo la misma excelente comida en el futuro.
“No estaríamos aquí sin nuestra familia de Pensacola. Aquí está nuestro corazón, y aquí se quedará,” decía la publicación.
“¡Ya han pasado 11 años desde que abrimos! En unos meses serán 12. ¡El tiempo vuela! Es increíble. Y lo mejor de todo es que ¡seguimos amando lo que hacemos! Les garantizamos que trabajaremos duro cada día para mantener la calidad, el sabor, mejorar nuestros puntos débiles, escuchar todos sus comentarios, ser mejores y seguir sirviéndoles a todos ustedes.”
