DOH promueve una temporada festiva saludable en 2025
PENSACOLA, Fla. – El Departamento de Salud de Florida anima a residentes y visitantes a disfrutar de una temporada festiva saludable y segura siguiendo los siguientes consejos.
Seguridad alimentaria
- Descongele la carne en el refrigerador o en un fregadero con agua fría antes de cocinarla. El agua debe cambiarse cada 30 minutos. No la descongele sobre la encimera, ya que las bacterias transmitidas por los alimentos pueden proliferar rápidamente.
- Mantenga los alimentos crudos separados de los cocinados y lávese las manos, los utensilios y las superficies con frecuencia para evitar la contaminación cruzada.
- No consuma masa cruda hecha con harina o huevos para evitar bacterias dañinas como E. coli y salmonela.
- Use un termómetro para alimentos para asegurar que los alimentos se cocinen a la temperatura interna adecuada.
- Una vez preparada la comida, mantenga los alimentos calientes a más de 140 grados Fahrenheit y los alimentos fríos a menos de 40 grados Fahrenheit.
- Las sobras, tanto calientes como frías, deben refrigerarse dentro de las dos horas posteriores a su consumo.
- Mantenga los alimentos calientes aislados y coloque los alimentos fríos en hielo o bolsas de gel mientras esté en el auto.
Salud física y bienestar mental
La temporada navideña suele traer agendas más ocupadas, por lo que es muy importante cuidar el bienestar mental y la salud física.
- Busque maneras de mantenerse físicamente activo. Esto puede ser tan simple como caminar 10 minutos adicionales durante sus compras navideñas.
- Programe tiempo para relajarse y participar en actividades que disfrute.
- Use ingredientes saludables en sus platos tradicionales, optando por menos sodio y grasas saludables.
- Acérquense y cuídense unos a otros. Las fiestas pueden intensificar los sentimientos de pérdida o duelo. Conectar con su comunidad puede ayudar, especialmente para quienes están pasando por momentos difíciles.
Decoración y seguridad en viajes
- Evite colocar plantas venenosas en áreas accesibles para niños y mascotas. Las bayas de acebo, el muérdago, la amarilis y la hiedra común son algunas plantas venenosas populares durante las fiestas.
- Asegure y cubra los cables de extensión para evitar tropiezos y caídas.
- Tenga cuidado al usar nieve artificial en aerosol. La inhalación puede causar irritación pulmonar.
- Asegúrese de que los asientos del automóvil estén correctamente instalados y que los niños ocupen los asientos adecuados para su edad y tamaño. Programe una inspección de seguridad del asiento del automóvil.
- Descanse bien antes de ponerse al volante.
- Designe a un conductor sobrio.
DOH encourages a healthy 2025 holiday season
PENSACOLA, Fla. – The Florida Department of Health encourages residents and visitors to enjoy a healthy and safe holiday season by following the tips below.
Food Safety
- Thaw meat in the refrigerator or in a sink filled with cold water before cooking. The water needs to be changed every 30 minutes. Do not thaw it on the counter, as foodborne bacteria can quickly grow.
- Keep raw foods separate from cooked foods and wash your hands, utensils, and surfaces frequently to avoid cross contamination.
- Do not consume raw batter or dough that is made with flour or eggs to avoid harmful bacteria like E. coli and salmonella.
- Use a food thermometer to ensure foods are cooked to proper internal temperatures.
- Once the food is prepared, keep hot foods above 140 degrees Fahrenheit and cold items below 40 degrees Fahrenheit.
- Hot and cold leftovers need to be refrigerated within two hours of being served.
- Keep hot foods insulated and place cold foods on ice or gel packs while in the car.
Physical Health and Mental Well-Being
The holiday season often comes with busier schedules, making it extra important to take care of mental well-being and physical health.
- Find ways to be physically active. This can be as simple as walking for an extra 10 minutes during your holiday shopping.
- Schedule time to unwind and take part in activities you enjoy.
- Use healthy ingredients in your traditional dishes by opting for less sodium and healthy fats.
- Reach out and check in on one another. The holidays can heighten feelings of loss or grief. Connecting with your community can help, especially for those struggling.
Decoration and Travel Safety
- Avoid placing poisonous plants in areas accessible to children and pets. Holly berries, mistletoe, amaryllis, and English ivy are a few poisonous plants that are popular around the holidays.
- Secure and cover extension cords to prevent trips and falls.
- Be cautious when using spray-on artificial snow. Inhalation can cause irritation to the lungs.
- Make sure car seats are properly installed and children are in the right seats for their age and size. Set up a car seat safety inspection.
- Be well rested before getting behind the wheel.
- Designate a sober driver.
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