El DOH alienta una temporada festiva segura
El Departamento de Salud de Florida alienta a los residentes y visitantes a disfrutar de una temporada festiva segura y saludable. Desde viajar hasta decorar y cocinar, las fiestas son el momento para que la familia y los amigos se reúnan y celebren. El Departamento de Salud recomienda a los floridanos que sigan estos consejos para garantizar su seguridad.
Seguridad alimentaria
- Descongele la carne en el refrigerador o en un fregadero lleno de agua fría antes de cocinarla. El agua debe cambiarse cada 30 minutos. No la descongele sobre la mesada, ya que las bacterias transmitidas por los alimentos pueden crecer rápidamente.
- Mantenga los alimentos crudos separados de los alimentos cocidos y lávese las manos, los utensilios y las superficies con frecuencia para evitar la contaminación cruzada.
- Use un termómetro para alimentos para asegurarse de que los alimentos se cocinen a las temperaturas internas adecuadas.
- Una vez preparada la comida, mantenga los alimentos calientes a más de 140 grados Fahrenheit y los alimentos fríos a menos de 40 grados Fahrenheit.
- Las sobras calientes y frías deben refrigerarse dentro de las dos horas posteriores a su servicio.
- No consuma masa cruda o mezcla hecha con harina o huevos para evitar bacterias dañinas como E. coli y salmonela.
- Mantenga los alimentos calientes aislados y coloque los alimentos fríos sobre hielo o paquetes de gel mientras esté en el automóvil.
Seguridad de la decoración
- Evite colocar plantas venenosas en áreas accesibles para niños y mascotas. Las bayas de acebo, el muérdago, la amarilis y la hiedra inglesa son algunas plantas venenosas que son populares durante las fiestas.
- Asegure y cubra los cables de extensión para evitar tropiezos y caídas.
- Coloque las velas en un lugar donde no se puedan caer. Si se produce un incendio, no vierta agua sobre la vela. Tenga un extintor de incendios cerca para usarlo en su lugar.
- Tenga cuidado al usar nieve artificial en aerosol. La inhalación puede causar irritación en los pulmones.
- Mantenga los fuegos artificiales alejados de las personas, las casas y el material inflamable. Nunca apunte ni arroje fuegos artificiales a otra persona.
Seguridad en el viaje
- Asegúrese de que los niños tengan asientos de seguridad adecuados. Organice una revisión del asiento de seguridad.
- Asegúrese de estar bien descansado antes de ponerse al volante.
- Designe un conductor sobrio.
DOH encourages a safe holiday season
The Florida Department of Health encourages residents and visitors to enjoy a safe and healthy holiday season. From traveling to decorating and cooking, the holidays are time for family and friends to come together and celebrate. DOH advises Floridians to follow these tips to ensure their safety.
Food Safety
- Thaw meat in the refrigerator or in a sink filled with cold water before cooking. The water needs to be changed every 30 minutes. Do not thaw it on the counter, as foodborne bacteria can quickly grow.
- Keep raw foods separate from cooked foods and wash your hands, utensils, and surfaces frequently to avoid cross contamination.
- Use a food thermometer to ensure foods are cooked to proper internal temperatures.
- Once the food is prepared, keep hot foods above 140 degrees Fahrenheit and cold items below 40 degrees Fahrenheit.
- Hot and cold leftovers need to be refrigerated within two hours of being served.
- Do not consume raw batter or dough that is made with flour or eggs to avoid harmful bacteria like coliand salmonella.
- Keep hot foods insulated and place cold foods on ice or gel packs while in the car.
Decoration Safety
- Avoid placing poisonous plants in areas accessible to children and pets. Holly berries, mistletoe, amaryllis, and English ivy are a few poisonous plants that are popular around the holidays.
- Secure and cover extension cords to prevent trips and falls.
- Place candles where they cannot be knocked over. If a fire occurs, do not pour water on the candle. Have a fire extinguisher nearby to use instead.
- Be cautious when using spray-on artificial snow. Inhalation can cause irritation to the lungs.
- Keep fireworks away from people, houses, and flammable material. Never point or throw fireworks at another person.
Travel Safety
- Ensure that children have proper car seats. Set up a car seat check.
- Make sure to be well rested before getting behind the wheel.
- Designate a sober driver.
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