El desafío anual de mantequilla de maní comienza el 1 de octubre
FLORIDA – El desafío de la mantequilla de maní, la colección anual de frascos de UF / IFAS Extension para las despensas de alimentos locales que se lanzó en el Panhandle de Florida en 2012, se está extendiendo nuevamente por todo el estado este año. Coordinada por la facultad, el personal y los voluntarios de UF / IFAS Extension, la competencia entre condados, solo por los derechos de fanfarronear, se concibió como una forma de alimentar a las familias hambrientas antes de las vacaciones, además de promover una cosecha cultivada en Florida.
Los frascos de mantequilla de maní sin haberse abierto se pueden donar hasta el 24 de noviembre. Los sitios de recolección se pueden encontrar en
“La industria del maní es un gran contribuyente para nuestro estado,” dijo Libbie Johnson, agente agrícola de UF / IFAS Extension del condado de Escambia y coorganizadora del Desafío desde sus inicios. “Pero este evento también muestra cómo los alimentos nutritivos que produce pueden ayudar a nuestros compañeros miembros de la comunidad que pueden estar pasando por apuros.”
El maní, que se produce principalmente en las regiones del norte del estado, contribuyó con $119 millones a la economía del estado en 2019, según el Servicio de Estadísticas Agrícolas de Florida. La mantequilla de maní es un artículo siempre popular en las despensas de alimentos por su densidad de nutrientes y estabilidad en almacenamiento. El proyecto adquirió un nuevo significado el año pasado, ya que la demanda de asistencia de los bancos de alimentos había aumentado como efecto económico de la pandemia de COVID-19. Las últimas cifras del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos muestran que la inseguridad alimentaria afectó aproximadamente a uno de cada 10 floridanos en el 2020.
La Asociación de Productores de Maní de Florida y la Federación de Maní de Florida también contribuyen a los totales distribuidos a las despensas de alimentos en esas regiones. En el 2020, el Reto de mantequilla de maní recolectado recibió más de 27,000 libras de mantequilla de maní.
Annual peanut butter challenge begins Oct. 1
FLORIDA – The Peanut Butter Challenge, UF/IFAS Extension’s annual jar collection for local food pantries that launched in the Florida Panhandle in 2012, is again spreading statewide this year. Coordinated by UF/IFAS Extension faculty, staff and volunteers, the competition among counties – for bragging rights only – was conceived as a way to feed hungry families ahead of the holidays in addition to promoting a Florida-grown crop.
Unopened jars of peanut butter can be donated through Nov. 24. Collection sites can be found at
“The peanut industry is a great contributor to our state,” said Libbie Johnson, agricultural agent for UF/IFAS Extension Escambia County and co-organizer of the Challenge since its inception. “But this event also shows how the nutritious food it produces can help our fellow community members who may be struggling.”
The peanut, which is produced mainly throughout the northern regions of the state, contributed $119 million to the state economy in 2019, according to the Florida Agricultural Statistics Service. Peanut butter is an ever-popular item in food pantries for its nutrient density and shelf stability. The project took on new meaning last year as demand for food bank assistance had increased as an economic effect of the COVID-19 pandemic. The latest numbers from the United States Department of Agriculture shows food insecurity affected roughly one in 10 Floridians in 2020.
The Florida Peanut Producers Association and Florida Peanut Federation also contribute to the totals distributed to food pantries in those regions. In 2020, the Peanut Butter Challenge collected received more than 27,000 pounds of peanut butter.
